میکسر اسپیرال 33 لیتری GGF

میکسر اسپیرال 33 لیتری GGF

میکسر اسپیرال 33 لیتری GGF از محصولات قدرتمند برند ایتالیایی GGF است که برای تولید خمیر در حجم بالا طراحی شده است. اگر کسب‌وکار نانوایی، پیتزافیلی، قنادی یا آشپزخانه صنعتی داری و به دنبال دستگاهی با ظرفیت بزرگ، عملکرد بالا و دوام عالی هستی، این مدل می‌تواند انتخاب مناسبی باشد.

مشخصات فنی کلیدی

• ظرفیت کاسه: ۳۳ لیتر
• ماکزیمم وزن خمیر پیشنهادی: حدود ۲۵ کیلوگرم (در بعضی منابع)
• توان موتور: حدود 1-1.5 اسب بخار
• ابعاد تقریبی: ۴۵۰ × ۷۴۰ × ۷۳۰ میلی‌متر (عرض × عمق × ارتفاع)
• وزن دستگاه: حدود ۷۰ کیلوگرم
• جنس بدنه: استیل ضد زنگ با ساختار صنعتی
• سرعت کاسه / اسپیرال: بعضی مدل‌ها دارای سرعت کاسه ~۱۰ RPM و سرعت اسپیرال ~۹۷ RPM هستند
• وضعیت برند: GGF ایتالیایی، با بیش از ۳۵ سال تجربه در صنعت تجهیزات نانوایی

طراحی اسپیرال و عملکرد حرفه‌ای

مکانیزم اسپیرال در این میکسر به گونه‌ای طراحی شده است که بازوی مارپیچی و کاسه به شکلی هماهنگ حرکت می‌کنند. این طراحی باعث می‌شود خمیر به طور یکنواخت ورز داده شود، به سرعت و کیفیت مطلوب برسد و از نقاط مرده یا عدم ترکیب کامل جلوگیری شود.در مدل ۳۳ لیتری GGF، طراحی بدنه صنعتی، اجزای استیل، محافظ ایمنی، و امکان چرخش کاسه (یا در برخی مدل‌ها ثابت) دیده می‌شود. تولیدکننده تأکید می‌کند که این دستگاه «برای نانوایی‌های پرمشغله و حرفه‌ای طراحی شده و دوام آن تضمین شده است».

نحوه استفاده و تنظیمات دستگاه

1. دستگاه را روی سطح صاف، تراز و ثابت نصب کنید. ارتعاش یا لرزش کمتر عملکرد را بهتر می‌کند.
2. کاسه را از هرگونه خمیر یا ضایعات قبلی پاک کرده و آماده کنید.
3. مواد اولیه را به ترتیب: آرد → نمک → مایعات (آب/نخود/مایه) → مخمر اضافه کنید، تا اختلاط یکنواخت‌تر شود.
4. ابتدا با سرعت پایین‌تر (مثلاً کاسه کند) شروع کنید تا ترکیب اولیه شکل بگیرد.
5. پس از چند دقیقه، سرعت را به حالت معمول یا بالا تغییر دهید تا خمیر به قوام مطلوب برسد. در مدل‌هایی که دو سرعت دارند، سرعت دوم را برای خمیرهای حجیم یا با آب زیاد استفاده کنید.
6. در شرایط تولید زیاد، بهتر است دستگاه را در بازه‌های زمانی محدود (مثلاً هر ۱۰–۱۵ دقیقه یک استراحت کوتاه) استفاده کنید تا دما کنترل شود و عمر موتور افزایش یابد.
7. پس از پایان کار، دستگاه را خاموش کنید. کاسه و بازوی اسپیرال را جدا کرده و با آب ولرم و شوینده ملایم شست‌وشو دهید، سپس کامل خشک کنید. بخش‌های الکتریکی و موتور را از ورود آب محافظت کنید.

کاربردها و موارد استفاده پیشنهادی

از میکسر اسپیرال 33 لیتری GGF می‌توان در زمینه‌های زیر بهره برد:

• نانوایی‌های متوسط تا بزرگ که روزانه چند صد تا چند هزار قرص نان یا خمیر تولید می‌کنند.
• پیتزا فروشی‌ها یا زنجیره‌های پیتزا که نیاز به حجم بالای خمیر دارند.
• قنادی‌هایی که خمیرهایی مانند شیرینی حجیم، دونات یا مافین را ورز می‌دهند.
• کارگاه‌های تولید خمیر آماده، پایه پاستا یا خمیر فوری.
• کسب‌وکارهایی که به دنبال افزایش کیفیت و کاهش زمان خمیرگیری هستند.

در گزارش‌ها، بسیاری از کاربران بیان کرده‌اند که خمیرهایی که با میکسر صنعتی ۳۳ لیتری تولید می‌شوند، نسبت به میکسرهای بازوی معمولی نرم‌تر، یکنواخت‌تر و با حباب‌های هوای کمتر هستند. این یعنی محصول نهایی از منظر بافت و ظاهر ارتقاء یافته است.

جدول مقایسه با مدل‌های مشابه

نگهداری و سرویس دوره‌ای

• پس از هر بار استفاده، کاسه و بازوی اسپیرال را با دقت تمیز کنید تا خمیر باقی‌نمانده موجب گیر و زنگ‌زدگی نشود.
• هر سه ماه یک بار، محورهای متحرک، تسمه‌ها یا گیربکس را بررسی کرده و در صورت نیاز روغن‌کاری مجدد انجام دهید.
• کابل برق، سوئیچ‌ها و اتصالات برقی را چک کنید تا‌ایمنی رعایت شود.
• دستگاه را در محیط خشک، تهویه‌شده و بدون رطوبت بالا نگه دارید.
• در صورت شنیدن صدای غیرمعمول، لرزش یا کاهش عملکرد، سریعاً بررسی فنی انجام دهید.

چرا انتخاب میکسر اسپیرال ۳۳ لیتری GGF از هژیرشاپ؟

فروشگاه هژیرشاپ یکی از نمایندگان معتبر تجهیزات نانوایی و قنادی است. با خرید میکسر اسپیرال 33 لیتری GGF از هژیرشاپ، شما از خدماتی چون گارانتی اصالت کالا، مشاوره تخصصی، ارسال مطمئن و پشتیبانی پس از فروش بهره‌مند خواهید شد. تیم هژیرشاپ آماده پاسخگویی به سوالات فنی و راهنمایی انتخاب مناسب است.

جمع‌بندی

اگر قصد داری دستگاهی خریداری کنی که ظرفیت، کیفیت و کارایی بالا داشته باشه، میکسر اسپیرال 33 لیتری GGF از گزینه‌های برجسته است. چه به کیفیت و چه به سرعت تولید اهمیت بدی، میکسر اسپیرال GGF با طراحی ایتالیایی، بدنه استیل، ظرفیت بالا و امکانات حرفه‌ای می‌تونه نیازت رو برآورده کنه. با خرید از هژیرشاپ و رعایت نکات نگهداری، می‌تونی سال‌های سال بدون نگرانی از آن استفاده کنی.

برای مشاهده دیگر مدل‌ها و مقایسه بیشتر، به دسته میکسر در هژیرشاپ مراجعه کن.